केरी का पानी

ग्रीष्‍म ऋतु में लू से बचने के लिए केरी के पानी का उपयोग शहरी एवं ग्रामीण क्षैत्र में जनसामान्‍य के द्वारा किया जाता है। केरी का पानी बनाने के लिए केरी को उबालने के पश्‍चात छीलकर गुदे को पानी में मिलाया जाता है। इसमें आवश्‍यकतानुसार शक्‍कर/मिश्री एवं काला नमक मिलाकर सेवन किया जाता है।