ढोकले व उड़द की दाल

मक्की के ढोकले सर्दियों का एक बहुत प्रसिद्ध भोजन है। मकई के आटे के ढोकले आमतौर पर उड़द-चना दाल (काली चने की दाल का सूप) या पंचमेल दाल (पांच दाल का सूप ) के साथ परोसे जाते हैं , जो इस संयोजन को प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर बनाता है ।